La Universidad del Caribe (UNICARIBE) fue la primera universidad visitada, de las ocho que están incluidas en la primera Jornada de Educación Alimentaria Universitaria 2014, que NutritivaH está desarrollando durante el segundo cuatrimestre del año 2014. Video: Las charlas fueron impartidas por la Dra. Aurelia Suero, Dr. José Roselló, Lis. Cesarina minier y Lic. Maxiell Féliz (@maxsalud), quienes aportaron su conocimiento a […]
A nivel mundial, alrededor de 1,5 millones de niños fallecen cada año de malnutrición y aproximadamente 170 millones se encuentran por debajo de su peso promedio. Más de 900 millones de personas padecen desnutrición, siendo esta la causa de más de una tercera parte de las muertes infantiles. Anualmente, aproximadamente 13 millones de niños nacen […]
El sabor del maní me viene desde niña, en la cocina de tía Fedora, casa de mi bisabuela materna. Recuerdo verla tostarlo para hacer el dulce de maní. Desde entonces mi amor por el maní. Ingredientes: 1 paquete de 2 libras. 1 lata de agua potable. Sal al gusto. Preparación: Limpiar el maní tal cual […]
El motivo principal para ir a un supermercado es comprar los productos que necesita la familia, o así debería ser. Pero, la realidad es que los supermercados están diseñados, creados y mantenidos para promover e incrementar el consumo de una amplia variedad de productos, especialmente los más costosos. Estos utilizan las estrategias de la Psicología […]
Las habichuelas con dulce son un postre típico del país, el cual se comparte entre familiares, amigos y amigas, desde hace muchos años. Las formas de presentación y variedad de ingredientes que se usen depende de dónde se elaboren. Por ejemplo, en la capital se prepara con habichuelas rojas y se adicionan galletas dulce para […]
