Nutrientes necesarios para el desarrollo psicomotor

El cerebro es exigente en oxígeno y nutrientes para su desarrollo y funcionamiento; el oxígeno es fácil de conseguir, pero obtener la cantidad y la variedad de los nutrientes necesarios para una adecuada transmisión neuronal, puede resultar difícil. El desarrollo psicomotor se refiere a la maduración de las estructuras del cerebro, en los primeros años …

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Los anuncios publicitarios y el aumento del consumo de comida chatarra

Investigaciones realizadas en la Universidad de Michigan en Estados Unidos, revelaron que los medios de comunicación, especialmente la televisión, tienen gran influencia en la cantidad de comida chatarra que comen los niños en edad preescolar. De acuerdo al artículo publicado por el portal de noticias de salud HealthDay, “Los niños pequeños aprenden cómo se relaciona …

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¿Qué estoy comiendo?

Muchas veces solemos ingerir alimentos aún sabiendo que NO son saludables, con la excusa de que “una vez al año no hace daño”; comemos cualquier tipo de alimentos sin medir las consecuencias. La documentalista y periodista Marie-Monique Robin en su ensayo “Las cosechas del futuro” señala que el aumento de enfermedades crónicas en Europa, como …

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El lunes que nunca llega

Las ocasiones en las que pautamos “el lunes” para empezar todos nuestros futuros cambios son incontables. Nos permitimos hacer desordenes en nuestra conducta alimentaria y no mover ni un dedo con la promesa de que “el lunes” pondremos todo en orden. Señalamos “el lunes” como punto de partida para iniciar las dietas, para empezar a …

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Comer: ¿Una adicción? (I de III)

Prácticamente todos los placeres como la belleza, la música, el sexo y hasta el ejercicio físico, se asocian con la producción elevada de dopamina (sustancia que se produce en el cerebro cuando experimentamos placer), lo mismo ocurre cuando consumimos una comida rica en grasas y azucares. Aunque el comer es placentero, consumir un exceso de …

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