Una pizza nutritiva… ¿Es posible?

Al pensar en pizza, comúnmente, lo primero que nos llega a la cabeza es “comida chatarra” o “grasas”, ya que tradicionalmente la misma tiene un alto contenido de grasas saturadas y está hecha con elevadas cantidades de ingredientes que pueden resultar dañinos para la salud. Sin embargo, científicos de la Universidad de Glasgow, en el …

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Revista NutritivaH 2

NutritivaH es la primera revista dominicana sobre educación alimentaria para hábitos saludables. Edición 2. Temas en esta edición ¿Lo que comen los padres afecta la salud de los hijos? Desayuno nutritivo para el desarrollo del cerebro de niños de un año. ¿Quieres conocer las parejas perfectas de alimentos? ¿Qué significa la comida para las mujeres? …

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Comer: ¿Una adicción? (III de III)

¿Qué diferencia existe entre una persona comedora compulsiva y una bulímica? El comedor compulsivo NO se induce el vomito después de comer y no utiliza laxantes o purgantes como mecanismos compensatorios, además de que no abusa del ejercicio y la actividad física ni se obsesiona por la apariencia física, a diferencia del bulímico que sí …

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Comer: ¿Una adicción? (II de III)

¿Cómo identificamos a un comedor compulsivo? Generalmente, las personas que son comedoras compulsivas se perciben a sí mismas como más hambrientas que las otras personas. Quienes le rodean entienden que se debe al proceso de crecimiento, pues esta condición suele iniciar en la etapa de la adolescencia, por lo que es muy común que los …

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Lo que la comida rápida NO dice

La Psicología Publicitaria le ofrece múltiples técnicas de persuasión a las compañías de comida rápida para que promocionen sus productos. Estas compañías invierten millones de dólares, al año en todo el mundo, en anuncios que resaltan las características organolépticas (textura, olor, color y sabor) de sus diferentes menús, lo que hace que se incremente el …

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La nutrición: Un factor elemental en el bienestar de las personas

La nutrición juega un rol de suma importancia en el bienestar de las personas, sobre todo en las situaciones donde el estado de salud se ve comprometido, ya que el buen funcionamiento del organismo depende en gran medida de una adecuada alimentación y nutrición. Antes de una intervención quirúrgica, es necesario llevar a cabo ciertas …

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